问鼎app官方下载 黑枸杞的功效作用与食用方法

黑枸杞的功效与食用方法

黑枸杞，茄科，枸杞属，多刺灌木，分枝多；枝条斜升或横卧于地，白色或灰白色，质地坚硬，常呈锯齿状，有不规则纵纹，小枝渐尖带刺，节间缩短，浆果球形，果皮薄，熟后果皮紫黑色，果实内部富含紫红色色素，易溶于水，属于天然水溶性花青素类黄酮。藏药用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容、月经不调、更年期等，功效显著。作为补肾、降血压的滋补品，在《维吾尔医记》、《四大医经》、《经主本草》等藏医经典著作中均有记载。

目录

1黑枸杞的功效与食用方法

1. 养肝明目

医学临床报告显示，黑枸杞中的花青素能促进视网膜细胞视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，对保护视力有显著作用。对青少年假性近视、中老年人头晕、眼底出血、糖尿病视网膜病变、白内障、视疲劳、眼干涩等有很好的保健作用。花青素能改善昏暗光线下的视力，对夜间驾驶、长时间盯着屏幕的人等有帮助。

2.补肾益精，防癌

黑枸杞中的花青素可以清除自由基，阻止癌细胞顺利扩散，从而保护更多健康细胞不被癌细胞侵蚀，这就是乳腺癌的发病机理，所以服用花青素可以对乳腺癌的发展起到很好的抑制作用。

3. 产生津液来止渴并改善血液循环

花青素能改善血液循环，恢复失去的微血管功能，强化脆弱的血管，从而使血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒剂。对于静脉功能不足的人来说，原花青素可以有效缓解疼痛、水肿和夜间痉挛等症状。因此，欧洲医生通常建议静脉曲张患者食用富含花青素的食物，例如蓝莓。

黑枸杞的功效与食用方法

4.养血安神、改善睡眠

能防止皮肤皱纹的早期形成，是目前自然界最有效的抗氧化剂，不但能防止皮肤皱纹的早期形成，还能补充营养，消除体内有害的自由基。花青素是天然的防晒剂，能阻止紫外线对皮肤的伤害，如果用花青素来护肤，大约可以保全50%的皮肤细胞。

5.润肺止咳、延缓衰老

随着人们生活节奏的加快，工作压力的增大，人们正常的生物钟也会时时发生改变，比如连续加班的工作，迫使人们不得不接受生活习惯的改变，从而经常导致睡眠不足的问题。花青素具有渗透到细胞内部，保护细胞膜免受自由基氧化的作用，具有很强的抗氧化和抗过敏功能，能穿过血脑屏障，保护脑神经免受氧化问鼎娱乐app苹果下载，稳定脑组织功能，保护大脑免受有害化学物质和毒素的侵害。人们食用黑枸杞中的花青素后，感觉头脑清醒很多，睡眠得到彻底改善。黑枸杞中含有的花青素是最有效的天然自由基清除剂，可以延缓人体细胞组织的衰老，保持年轻状态，延长寿命。

黑枸杞怎么吃

1.浸泡在水中（水温60度以下）

成人每天5克左右为宜，具体用量可根据自身情况调整，也可以干吃。

2. 浸泡在酒中

冲泡后即可饮用，但最好冲泡一个月后再饮用，效果会更好。

3. 煮汤

（1）枸杞煮鸡蛋

枸杞洗净沥干。鸡蛋连壳洗净，抹干水分，将枸杞和鸡蛋放入锅中，加适量水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋，剥去蛋壳，放入锅中，煮一会儿即可食用。具有滋补肝肾、益精血、补气养血之功效，适用于神经衰弱、贫血、慢性肝炎、视力减退等症状。

（2）皮蛋枸杞冻豆腐汤

皮蛋去皮切块，冻豆腐解冻切块，花生米放热油中炸至熟捞出，去皮，热油中加入松子炒香捞出。加猪骨高汤、皮蛋、冻豆腐、枸杞、味精、盐煮10分钟，撒上花生米、松子、香菜即可食用。具有清热健胃、养肝明目、和胃益气的功效。

黑枸杞怎么吃

4. 咀嚼

其实黑枸杞是可以直接吃的，放在嘴里嚼着吃就可以了。任何补药都不宜过量服用，黑枸杞也不例外。黑枸杞虽然有很好的滋补和食疗作用，但并不是人人都适合吃，最适合吃黑枸杞的人是体质虚弱、抵抗力差、长期受紫外线伤害、眼睛干涩视力下降的人以及女性。

成年人每天吃黑枸杞5g左右比较合适，也可以根据自身情况增减用量，以达到最佳效果。黑枸杞是纯天然野生植物，不含任何激素，必须长期服用，每天吃一点就会有效果！

现在喝枸杞茶的人很多问鼎娱乐下载入口，但是了解枸杞的人却很少，黑枸杞是很好的补品，希望大家认真了解一下，上班或者休息的时候可以喝点黑枸杞茶，对身体更有益。

黑枸杞是高端、原生态、滋补佳品，具有极高的保健和药用价值，但其数量稀少，采摘难度大，十颗枸杞才能采摘出一颗优质枸杞，十斤鲜果才能产出一斤干果。由于其价值高，一些不良商家甚至用其他与黑枸杞十分相似但价值明显低的产品来欺骗消费者。那么如何辨别黑枸杞的真假呢？下面就教大家如何辨别黑枸杞的真假。

2如何辨别真假黑枸杞

如何伪造黑枸杞

1、用白刺果代替。这是因为白刺果的颜色和黑枸杞差不多，不仔细观察是分辨不出来的。黑枸杞的价格在2000元/500克左右，而唐古特白刺果的价格每千克不到20元。用白刺果冒充黑枸杞销售，纯属欺诈。

2、给黑枸杞喷水，增加其重量和湿度，这种黑枸杞里面的营养成分容易蒸发，而且容易发霉生虫。

3. 用蓝莓代替。将小蓝莓的籽取出，晒干后可冒充黑枸杞。蓝莓是无籽的浆果，而黑枸杞有多个籽，很容易区分。

4、用其他类似水果染色冒充黑枸杞。染色的黑枸杞泡好后即可鉴别。这是因为黑枸杞含有花青素，遇酸性水变蓝色，遇碱性水变紫色。染色的黑枸杞一般只能泡成一种颜色。

专家教你如何辨别真伪

1、泡水鉴别。专家表示，白刺果和黑枸杞颜色差不多，不仔细观察是分辨不出来的。但白刺果放入水中，颜色较浅，蓝莓也是一样。黑枸杞泡水后颜色变亮很快，颜色较深。而且在不同的水质中会呈现出不同的表现，比如在酸性水（矿泉水）中浸泡会呈现紫色，在碱性水（泉水、自来水等）中浸泡会呈现蓝色。

2、通过形状来鉴别。黑枸杞的种子和红枸杞一样，一个果中有7-8颗种子，呈肾形；而白枸杞只有一颗非常坚硬的种子。如果你买到的“黑枸杞”只有一颗种子，可以初步判断是假的。另外，成品黑枸杞晒干后，果梗可以直立，去掉果梗后的部分是一个很圆很白的圆球。晒干后用手捏成粉末状，这是其它假果所没有的特征。

3、辨别价格。真正的黑枸杞，尤其是野生的黑枸杞，是一种珍贵资源，产量有限，一公斤至少要2000元，而其他假黑枸杞的果实，每公斤往往不超过100元。如果遇到价格太便宜的黑枸杞，就要提高警惕，因为可能是假货。

因此，在购买黑枸杞的时候，只要仔细鉴别，就很容易辨别真假。

3黑枸杞的禁忌有哪些？

另外吃黑枸杞要小心

1、黑枸杞被誉为“滋补软黄金”，其药用价值是中医所认可的。用酒泡黑枸杞可以最大程度发挥其功效。中药虽好，但也有相生相克的说法，切记不要盲目搭配。

2、性子急的人，或者吃肉多、面色红润的人不宜食用，因为黑枸杞主补肝肾，肝肾虚的人不宜滋补，容易上火。

3、黑枸杞具有较强的滋补作用，每次服用5g左右为宜（1g约为15粒）。

4、患有感冒、发烧、炎症或者腹泻的人不宜食用，因为黑枸杞有非常强的温补作用，不利于康复。

5、黑枸杞易受潮，应放置于干燥阴凉处，或装入真空袋中放入冷冻柜冷藏。

4黑枸杞的食用禁忌有哪些？

【黑枸杞适合人群】

1.皮肤粗糙松弛、无弹性、皱纹增多、气色不佳、肤色暗沉的女性

2.长期受紫外线等辐射的女性

3.长时间使用电脑、手机、经常熬夜的白领

4.体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者

5.饮食不规律，常吃煎炸、烧烤食物者（会增加自由基，危害身体）

6. 眼睛干涩、视力下降、经常集中精力工作或学习的人

不适合人群：

体质虚弱者服用，可能引发泻下，故有内热者慎用。

有些人吃过多黑枸杞后，会出现眼睛发红、肿胀、不适，视力模糊等症状。

【食用方法】

（1）直接食用，或泡茶、入药、酿酒（酒酿后可立即饮用，但最好隔一个月后再饮用效果更佳）；

（2）成年人每天食用枸杞5克左右较为适宜，可直接作为干果食用，或泡水饮用，可根据自身食用情况酌情增减，直至达到最佳效果；

（3）黑枸杞泡好后，颜色会呈现出浓郁的蓝色或者紫色，这是因为黑枸杞中花青素含量较高，用碱性水泡的话会呈现蓝色，用酸性水泡的话会呈现紫色。

【生活小贴士】

1、点燃风扇。正常风扇燃烧时应有黑色的炭，炭应与风扇一样长。而毒风扇燃烧时没有炭渣，并伴有巨大的噪音。

2、恢复起皱的身份证的方法：将身份证平放在桌子上，上面盖一至两层纸，用熨斗熨一下（温度不宜过高），先熨一面，再熨另一面，使之平整。

5、黑枸杞泡水和黑枸杞中的花青素

黑枸杞泡水和黑枸杞中的花青素

1. 将黑枸杞泡水

黑枸杞泡在不同的水里颜色是不一样的，黑枸杞泡在碱性水里会呈现蓝色，泡在酸性水里会呈现紫色。黑枸杞泡在热水里会呈现紫色，泡在冷水里会呈现蓝色。这是黑枸杞的有效成分花青素溶于水的现象。这是正常现象，而且花青素对人体是有益的，大家可以放心使用。

如果黑枸杞冲泡后呈深蓝色或者紫色，那是因为它含有丰富的花青素。

2、黑枸杞中的花青素有什么功效？

1.通过抑制弹性蛋白酶和胶原酶，使皮肤变得光滑有弹性，从内到外防止因过度日晒造成的皮肤损伤。

2.减少感冒的频率和持续时间，并具有抗炎作用，从而预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。

3、具有抗突变功能，从而减少致癌因素的形成，并增强免疫系统抵抗致癌物质。

4、松弛血管，促进血液流动问鼎app官网下载安装，防止高血压，也可防止肾脏释放的血管紧张素转换酶引起的血压升高。

5.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。

6、维持血细胞正常的柔韧性，有利于红细胞通过微小的毛细血管，从而增强全身的血液循环，给身体各个部位的器官和系统带来直接的益处，增强细胞活力。

7. 预防因压力反应和吸烟引起的血小板聚集，减少心脏病和中风的发生。

8.作为保护脑细胞的屏障，防止淀粉样β蛋白的形成，谷氨酸毒性和自由基的攻击，从而预防老年痴呆症。

9、花青素具有抗辐射作用。花青素的颜色会因pH值不同而改变。大部分花青素具有良好的光、热、pH稳定性。对于白领或长期处于阳光、电辐射环境中的人来说，花青素的功效不可或缺。

10、缓解花粉症等过敏症，增强动脉、静脉、毛细血管的弹性，保护动脉内壁。

3.黑枸杞可以泡酒

1、枸杞沙参何首乌酒

材料：沙参、炙何首乌、枸杞、女贞子各15克，赤芍、夏枯草、当归各30克，金银花、瓜蒌各15克，延龄草、郁金各9克，炙龟板、生牡蛎各30克，炙三仙18克。

制法：水煎服。另用葫芦巴150g，生牡蛎120g，蝎虎10只，蜈蚣10只，蟾蜍10只，桃叶5kg，煮成糊状敷于肿块处。每日或隔日换药一次。

功效：滋补肝肾，解毒，抗癌。

2、祛风明目酒

材料：黑枸杞50克，米酒2000毫升。

做法：将黑枸杞浸泡在米酒中，密封保存4个月，每次服用30-50毫升，每日两次，饭后服用。

功效：清肝明目，祛风清热，治疗肝虚引起的白内障。