问鼎娱乐山药可以蒸着吃吗

时间：2024-07-16 编辑：admin 浏览：237

山药是补脾胃的极佳蔬菜，但大便干燥、实邪入体者不宜食用，因为吃多了会引发内热。山药的烹饪方法有很多，比如糖醋山药、山药炖鸡汤、蓝莓山药泥等等，下面我们就一起来看看吧？

山药可以蒸着吃吗？

山药虽然外形不起眼，但营养丰富问鼎娱乐下载入口，自古以来就被视为物美价廉的“补药”，可作主食、蔬菜，也可制成糖葫芦等小吃或甜品。

据营养专家介绍，山药性味甘、性平，营养丰富，具有健脾补肾、补肾固精的功效，是一种温和的滋补食品。山药有养胃的功效，有腹泻等胃肠道疾病的人不妨多吃。近年来研究还指出，山药最有营养的成分是其黏液中，主要包括甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一种能溶于水的半纤维素，吸水后可膨胀80至100倍，容易产生饱腹感。因此，很多女性也把它视为上等的“减肥食品”。它还具有改善糖代谢、增加胰岛素敏感性的功能，所以对糖尿病也有辅助作用。黏蛋白能降低血液中的胆固醇，防止血管中脂质沉积，有助于防止动脉硬化，所以“常吃山药可延年益寿”的说法是有科学道理的。

从养生角度来说，山药的烹调方式最好是蒸着吃。需要注意的是，山药淀粉含量较高，大便干燥、便秘的人要少吃。另外，山药是补药，味甘性平，性热，所以热性体质、容易上火的人食用也要谨慎。

山药的益处

1、预防心血管疾病。山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，有预防心血管疾病、降血压、宁神安神之功效，非常适合冬季食用。

2、健脾胃、助消化。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是补脾胃的药食两用之品，无论脾阳虚或胃阴虚均可食用。临床上常与胃肠饮配合使用，治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等症状。

3、利肺止咳。冬季天气干燥寒冷，对肺和咽喉的伤害很大，人们在冬季容易出现咽喉干燥甚至疼痛的现象。山药中含有皂苷和黏液素，均有润滑、滋润的作用，因此可以利肺、滋补肺阴问鼎app官网下载安装，治疗肺虚痰咳、久咳不愈等症状。

4、补肾养生。山药含有多种营养成分，可以强身健体、补肾益精。而且冬天蔬菜水果少，吃山药可以补充维生素，代替蔬菜水果。不过切记不要和香蕉一起吃问鼎娱乐官网下载，会腹泻。

5、降血糖。山药中含有黏液蛋白，具有降血糖的作用。在平常的菜肴中加入山药，还可以防止因进食过量而引起的血糖突然升高。长期食用，还可以防治糖尿病。

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2024-07-16 20:54:21 留言：

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2024-07-16 20:59:17 留言：

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2024-07-16 21:13:14 留言：

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2024-07-16 21:56:06 留言：

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2024-07-16 21:56:37 留言：

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2024-07-16 22:23:37 留言：

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